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Dips (salsas untables frías)

Posteado el 18. sep, 2011 por Marce in Recetas

¿Y qué son los dips? Son algo con lo que uno unta las galletitas, pan, nachos o lo que se le ocurra
A continuacion una compilacion para disfrutar:

DIP DE CEBOLLA:

• Un pote de queso crema
• Un sobre de sopa de cebollas
• Pimienta
• Ciboulette bien picada
• Mezclar todo y ¡al buche!

DIP DE TOMATES:

• Tomates picados muy chiquitos
• Pimiento morrón picado muy chiquito
• Cebollas picadas muy chiquitas
• Mucha pimienta.
• Aceite de oliva hasta “ahogar” la mezcla
• Ideal para acompañar unas tortillas mexicanas fritas

DIP DE AJO:

• Queso crema
• Ajo en polvo (mucho)
• Una pizca de ajo natural picadito
• Mezclar todo y de vuelta  ¡al ataque!

DIP DE CORAZONES DE ALCAUCILES :

• Una lata de alcachofas picadas bien chiquitas
• Mayonesa
• Queso crema
• Pimienta

DIP DE ANCHOAS:

• Pisar anchoitas (a gusto en cantidad) bien pisadas, casi “puré“
• Mayonesa
• Queso crema.

DIP DE QUESO:

• Queso rallado (a montones)
• Queso crema
• Alguito de mayonesa

DIP DE MAIZ (choclo):

• Granos de maíz licuados
• Salsa bechameel (más conocida como salsa blanca)
• Mucha nuez moscada
• Mucha pimienta

DIP DE PALTA:

• Licuar la pulpa de 1/2 palta madura
• Sazonar con sal, pizca de pimienta, 1 cucharadita de pimentón picante y el jugo colado de 1/2 limón.

DIP DE ATUN:

• Licuar o procesar el contenido de 1 lata mediana de atún en aceite, escurrido
• Añadir 2 cucharadas de salsa golf.
• Agregar 1 cucharada de ketchup picante.

DIP DE QUESO CHEDDAR:

• Crema
• 1 pote de crema de 250 en una ollita
• Agregar 5 fetas de queso cheddar
• Abundante pimienta negra recien molida (y un chorrito de vino blanco)

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Tags: aperitivo, salado